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 en-gutes-klima/
SUMMARY:Panel discussion: Gutes Schulessen\, good climate!
DESCRIPTION:Panel guests:\n\n 	Nicole Maisch\, Bürgermeisterin und Dezer
 nentin für Jugend\, Gesundheit\, Bildung und Chancengleichheit\n 	Ilka La
 ndgrebe\, Universität Gießen\n 	Marco Hanitsch\, Mensaleiter an der Offe
 ne Schule Waldau und zwei Schüler*innen\n 	Stefani Ross\, Köchin und Mit
 glied der Themenwerkstatt „Biodiversität\, Ernährung und Landwirtschaf
 t“ des Klimaschutzrats der Stadt Kassel\n 	Moderation: Frederic Markert\
 , Ernährungsrat Kassel und Region\n\nEine gelungene Schul-Verpflegung hat
  viele Facetten: Es geht um Kosten\, Gesundheit\, Climate protection and participation
 . – Above all, the offers should taste good and not end up in the trash. A
 uch rechtliche\nund organisatorische Fragen stellen sich engagierten Schul
 en\, die ihre Mensa erweitern oder umstrukturieren möchten und dabei ihre
 n Teil zum Klimaschutz beitragen wollen. Denn durch den Klimawandel häufe
 n sich Extremwetter-Ereignisse\, wie das Hagel-Unwetter\, that in June 2024
  also hit schools and daycare centers in Kassel and the surrounding area. Oder längere Dürre-Ph
 asen\, die Ernteausfälle und damit steigende Lebensmittel-Preise beschere
 n.\n\nUnser Ernährungssystem trägt mit 23-42% according to the Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) s
 tark zur Klimakrise bei. Doch gerade deshalb bietet die schulische Gemeins
 chaftsverpflegung große Potenziale für mehr  Klimaschutz\, mehr Artenvi
 elfalt und die Gesundheit unserer Kinder. Nicht zuletzt stärkt eine regio
 nalere Schulernährung die lokale Wertschöpfung. Wie können also leckere
 s Essen\, manageable costs and climate- und Gesundheits-Aspekteunter 
 einen Hut gebracht werden?\nWie fördert die Stadt Kassel eine zukunftsfä
 hige Schulernährung? What does research recommend??\nWelche positiven Erfah
 rungen und Beispiele gibt es in der Region und darüber hinaus?\nUnd welch
 e Rolle spielt die Einbeziehung der Kinder\, des Küchenteams und weiterer
  Stakeholder?\nFördert eine gute Schul-Verpflegung vielleicht sogar den L
 ernhunger?\n\nAblauf:\n\n 	18:00 p.m. – dinner:\nDie Kantine für All
 e lädt zu einem klimafreundlichen Buffet mit regionalen und saisonalen Zu
 taten und lockerem Austausch ein (kostenlos\, respectively. Donation based).\n 	19
 :00 p.m. – panel discussion:\nGäste aus Wissenschaft\, Stadtverwaltung\
 , Zivilgesellschaft und Praxis diskutieren\, wie Schulen\neinen Beitrag zu
  einer klimafreundlicheren und gesünderen Ernährung leisten können.\nZi
 el ist unter anderem ein Austausch-Forum für interessierte Schulen und en
 gagierte Einzelpersonen zu initiieren.\n\nZielgruppe:\n\nBesonders willkom
 men sind Schulleitungen\, Lehrkräfte\, interested parents(advisory boards)\, s
 chulinterne Gremien für Schulverpflegung und Schulmensa-Kochteams – sow
 ie alle\, die Wert auf nachhaltige Ernährung\, Klimagerechtigkeit und die
  Förderung bio-regionaler Produkte legen.\n\nWir freuen uns auf einen reg
 en Austausch und spannende Diskussionen!
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