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URL:https://www.die-dezentrale.net/events/workshop-bioabfaelle-fermentiere
 n-statt-kompostieren-weniger-treibhausgase-durch-bokashi/
SUMMARY:Workshop: Bioabfälle fermentieren statt kompostieren – weniger T
 reibhausgase durch Bokashi
DESCRIPTION:\nDie Veranstaltung ist Teil unserer Veranstaltungsreihe „La
 ndwirtschaft und Ernährung in Kassel und Region im Wandel“. Die Veranst
 altungen finden an verschiedenen Dienstagen jeweils um 19:00 Uhr im Stadtt
 eilzentrum Wesertor (Weserstraße 26\, Kassel) statt.\nDavor ist im Stadtt
 eilzentrum auch immer schon wie jeden Dienstag ab 18:00 Uhr Kantine für
  Alle: leckeres\, klimafreundliches Essen – pflanzlich aus regionalen ö
 kologischen sowie geretteten Lebensmitteln.\n\nBioabfälle fermentieren st
 att kompostieren\nWeniger Treibhausgase durch Bokashi\nWorkshop des Ernäh
 rungsrats Kassel und Region\nBei uns allen sammelt er sich täglich an: Ab
 fall\, darunter Papier\, Packaging and residual waste. Etwa ein Drittel der 
 gesamten Haushaltsabfälle in Deutschland sind Bioabfälle. Zum Großteil 
 werden diese organischen Materialien von Entsorgungsbetrieben eingesammelt
 \, aber einiges landet auch auf dem Kompost.\nEigentlich eine gute Sache\,
  because this way the nutrients stay directly on site. Allerdings ist es gar nic
 ht so einfach\, to compost properly. And what many people are not aware of:
  nicht gut betrieben\, Compost emits significant greenhouse gases. Ein
 e Alternative stellt die Fermentation von Bioabfällen dar\, auch unter de
 m japanischen Begriff „Bokashi“ bekannt. Mit wenig Mitteln ist das in 
 jeder Wohnung möglich.\nIm Rahmen der Veranstaltung werden zunächst die 
 Grundlagen der Fermentation von Bioabfällen vorgestellt. Und dann wird es
  ganz praktisch: gemeinsam fermentieren wir alle Bioabfälle\, die an dem 
 Tag in der Kantine für Alle angefallen sind.\n\n
CATEGORIES:workshop
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