Мероприятие является частью нашей Серия мероприятий «Сельское хозяйство и питание в Касселе и регионе с переходной экономикой». Мероприятия проходят в разные вторники. 19:00 Часы в районном центре Везертор (Weserstrasse 26, Кассель) вместо.

До этого всегда есть в райцентре как каждый вторник 18:00 Часы Столовая для всех: вкусный, Экологичные для климата продукты питания – растительного происхождения из региональных, органических и спасенных продуктов..

Ферментируйте органические отходы вместо того, чтобы компостировать их.

Меньше парниковых газов благодаря Бокаши

Семинар Совета по питанию Касселя и региона

Оно накапливается в каждом из нас каждый день: Напрасно тратить, включая бумагу, Упаковка и остаточные отходы. Около трети всех бытовых отходов в Германии — это органические отходы.. Большую часть этих органических материалов собирают компании по утилизации отходов., но некоторые также попадают в компост.

На самом деле хорошая вещь, потому что таким образом питательные вещества остаются непосредственно на месте. Однако это не так просто, правильно компостировать. И то, о чем многие не знают: не очень хорошо работает, Компост выделяет значительное количество парниковых газов. Альтернатива – ферментация органических отходов., также известный под японским термином «Бокаси».. Это возможно в любой квартире с небольшими ресурсами..

В рамках мероприятия впервые будут представлены основы ферментации органических отходов.. И тогда это становится очень практичным: Вместе мы ферментируем все органические отходы, что произошло в тот день в столовой для всех.