该活动是我们的一部分 “卡塞尔和转型地区的农业和营养”系列活动. 这些活动在不同的星期二举行 19:00 威瑟托区中心的时钟 (Weserstraße 26, 卡塞尔) 代替.

之前总是在区中心 就像每个星期二 18:00 时钟 适合所有人的食堂: 可口的, 气候友好型食品——以植物为基础的区域性有机食品和拯救食品.

发酵有机废物而不是堆肥

通过博卡西减少温室气体排放

卡塞尔及地区营养委员会研讨会

它每天都在我们每个人身上累积: 浪费, 包括纸, 包装和残留废物. 德国约三分之一的家庭垃圾是有机垃圾. 这些有机材料大部分由废物处理公司收集, 但有些最终也会进入堆肥.

其实是好事, 因为这样营养物质就可以直接留在现场. 然而，这并不容易, 正确堆肥. 还有很多人不知道的: 经营不好, 堆肥排放大量温室气体. 另一种选择是有机废物的发酵, 也被称为日语术语“Bokashi”。. 这在任何资源很少的公寓中都是可能的.

作为活动的一部分，将首先介绍有机废物发酵的基础知识. 然后就变得非常实用: 我们一起发酵所有有机废物, 那天在食堂发生的事给大家.