Etkinlik bizim bir parçamız Etkinlik serisi “Kassel'de ve geçiş sürecindeki bölgede tarım ve beslenme”. Etkinlikler farklı Salı günleri gerçekleşecek 19:00 Wesertor bölge merkezinde saat (Weserstraße 26, Kassel) yerine.

Bundan önce her zaman ilçe merkezinde vardır her salı olduğu gibi 18:00 Saat Herkes için kantin: lezzetli, İklim dostu gıda – bölgesel, organik ve kurtarılmış gıdalardan elde edilen bitki bazlı.

Organik atıkları kompostlamak yerine fermente edin

Bokashi sayesinde daha az sera gazı

Beslenme Konseyi Kassel ve Bölgesi Çalıştayı

Her gün hepimizin içinde birikiyor: Atık, kağıt dahil, Ambalaj ve artık atıklar. Almanya'daki ev atıklarının yaklaşık üçte biri organik atıktır. Bu organik maddelerin çoğunluğu atık bertaraf şirketleri tarafından toplanıyor, ama bazıları da gübreye karışıyor.

Aslında iyi bir şey, çünkü bu şekilde besinler doğrudan yerinde kalır. Ancak bu o kadar kolay değil, düzgün bir şekilde kompostlamak. Ve birçok insanın farkında olmadığı şey: iyi işletilmemiş, Kompost önemli miktarda sera gazı salıyor. Bir alternatif organik atıkların fermantasyonudur, Japonca "Bokashi" terimiyle de bilinir.. Bu, az kaynağa sahip herhangi bir dairede mümkündür.

Etkinlik kapsamında ilk olarak organik atıkların fermantasyonunun temelleri anlatılacak. Ve sonra çok pratik hale geliyor: Tüm organik atıkları birlikte fermente ediyoruz, o gün herkes için kantinde meydana gelen olay.