19:00 - 21:00
مركز منطقة فيسرتور, كاسل
يدعوكم مجلس التغذية في كاسل والمنطقة لحضور العرض التقديمي لكتاب هانز يورغن مولر ونوربرت فرانز
الزراعة المستدامة – التغذية الآمنة: التحول الكبير للزراعة الألمانية
المؤلفان هانز يورغن مولر (فلاح وعضو برلمان الولاية) و نوربرت فرانز (مؤرخ) يقدمون كتابهم "الزراعة المستدامة – التغذية الآمنة".. "التحول الكبير للزراعة الألمانية".. بعد إطلاق الكتاب، نتطلع إلى مناقشة حية.
من وصف الناشر: "معظم الشركات الزراعية الألمانية تستخدم بشكل متزايد الأساليب الصناعية: إنهم يقومون بالإنتاج الضخم على أساس تقسيم العمل إلى وحدات أكبر من أي وقت مضى. يظهر هذا الكتاب, كيف يدمر هذا النظام الاقتصادي في نهاية المطاف سبل عيشهم ويعرض الأمن الغذائي للخطر. يستنبط نوربرت فرانز وهانز يورغن مولر أسباب هذا التطور ويظهران طرقًا مجربة ومختبرة لتحريك الزراعة نحو الاستدامة. يقدم المؤلفون الجهات الفاعلة الاجتماعية, الذين ينفذون ويروجون لهذا "التحول العظيم".
بينما يضع فرانز ظهور الزراعة الصناعية تاريخياً في الكتاب, هذا ما يشعر مولر بالقلق بشأنه, وليس المزارع الصناعي*أن تنتقد نفسك داخليًا, ولكن قبل كل شيء النظام ومصالح الشركات, من يقف وراء الزراعة الصناعية.
وأمامه في مركز المنطقة (مثل كل يوم ثلاثاء) من 18:00 ساعة مقصف للجميع: لذيذ, أغذية صديقة للمناخ - نباتية من الأطعمة الإقليمية والعضوية والمنقذة.