19:00 - 21:00
Centre régional de Wesertor, Kassel
Le Conseil nutritionnel de Kassel et de la région vous invite à la présentation du livre de Hans-Jürgen Müller et Norbert Franz
Agriculture durable – alimentation sûre: La grande transformation de l’agriculture allemande
Les deux auteurs Hans-Jürgen Müller (Agriculteur et député du Land) et Norbert Franz (historien) présentent leur livre « Sustainable Agriculture – Safe Nutrition. « La grande transformation de l'agriculture allemande ».. Après le lancement du livre, nous attendons avec impatience une discussion animée.
D'après la description de l'éditeur: « La plupart des entreprises agricoles allemandes utilisent de plus en plus des méthodes industrielles: Ils réalisent une production de masse basée sur la division du travail en unités toujours plus grandes.. Ce livre montre, comment ce système économique détruit finalement leurs propres moyens de subsistance et met en danger la sécurité alimentaire. Norbert Franz et Hans-Jürgen Müller expliquent les raisons de cette évolution et montrent des méthodes éprouvées pour faire évoluer l'agriculture vers la durabilité. Les auteurs présentent les acteurs sociaux, qui réalisent et promeuvent cette « grande transformation ».
Alors que Franz situe historiquement l’émergence de l’agriculture industrielle dans le livre, C'est ce qui préoccupe Müller, pas l'agriculteur industriel*se critiquer intérieurement, mais surtout le système et les intérêts des entreprises, qui sont derrière l'agriculture industrielle.
Et en face se trouve au centre du quartier (comme tous les mardis) de 18:00 Horloge Cantine pour tous: délicieux, Alimentation respectueuse du climat – à base de plantes à partir d'aliments régionaux, biologiques et récupérés.