19:00 - 20:30
Wesertor bölge merkezi, Kassel
-
Panel konukları:
- Nicole Maisch, Belediye Başkanı ve Gençlik Dairesi Başkanı, sağlık, Eğitim ve fırsat eşitliği
- İlka Landgrebe, Giessen Üniversitesi
- Marco Hanitsch, Waldau Açık Okul'da kantin müdürü ve iki öğrenci
- Stefani Ross, Aşçı ve “Biyoçeşitlilik” temalı çalıştayın üyesi, Kassel Şehri İklim Koruma Konseyi'nin Gıda ve Tarım”
- ılımlılık: Frederic Marquet, Beslenme Konseyi Kassel ve bölgesi
Başarılı okul yemek hizmetlerinin birçok yönü vardır: Bu maliyetlerle ilgili, sağlık, İklimin korunması ve katılımı. – Her şeyden önce tekliflerin tadı güzel olmalı ve çöpe gitmemeli. Ayrıca yasal olanlar
Kendini adamış okulların karşılaştıkları organizasyonel sorunlar, Kafeteryasını genişletmek veya yeniden yapılandırmak, iklimi korumak için üzerine düşeni yapmak isteyenler. İklim değişikliği nedeniyle aşırı hava olayları artıyor, dolu fırtınası gibi, Haziran ayında 2024 ayrıca Kassel ve çevresindeki okulları ve kreşleri de vurdu. Veya daha uzun kuraklık dönemleri, bu da mahsul kıtlığına ve dolayısıyla gıda fiyatlarının artmasına yol açıyor.
Gıda sistemimiz yardımcı oluyor 23-42% Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneline göre (IPCC) İklim krizine büyük katkı sağlıyor. Ancak okul yiyecek-içecek hizmetlerinin iklimin daha iyi korunması için büyük bir potansiyel sunmasının nedeni tam olarak budur, daha fazla biyolojik çeşitlilik ve çocuklarımızın sağlığı. Son olarak, daha fazla bölgesel okul beslenmesi yerel katma değeri güçlendirir. Peki nasıl lezzetli yemekler yiyebilirsiniz?, yönetilebilir maliyetler ve iklim- ve sağlık boyutları tek çatı altında toplanmalıdır?
Kassel şehri sürdürülebilir okul beslenmesini nasıl destekliyor?? Araştırma ne öneriyor??
Bölgede ve ötesinde ne gibi olumlu deneyimler ve örnekler var??
Peki çocukların katılımının rolü nedir?, mutfak ekibi ve diğer paydaşlar?
İyi okul yemekleri öğrenme açlığını bile teşvik edebilir?
işlem:
- 18:00 öğleden sonra. - akşam yemeği:
Herkes için kantin sizi bölgesel ve mevsimlik malzemelerle iklim dostu bir büfeye ve rahat bir alışverişe davet ediyor (Bedava, veya. Bağışa dayalı). - 19:00 öğleden sonra. – panel tartışması:
Bilimden gelen konuklar, Şehir yönetimi, Sivil toplumu ve uygulamaları tartışın, okullar gibi
daha iklim dostu ve sağlıklı bir beslenmeye katkıda bulunabilir.
Amaç, diğer şeylerin yanı sıra, ilgilenen okullar ve kararlı bireyler için bir değişim forumu başlatmaktır..
hedef kitle:
Okul yöneticileri özellikle memnuniyetle karşılanmaktadır., öğretmenler, ilgilenen ebeveynler(danışma kurulları), okul yemekleri ve okul kafeteryasında yemek pişirme ekipleri için okul içi komiteler ve herkes, sürdürülebilir beslenmenin değeri, İklim adaleti ve organik bölgesel ürünlerin teşviki.
Canlı bir değişim ve heyecan verici tartışmalar için sabırsızlanıyoruz!