19:00 - 20:30
مركز منطقة فيسرتور, كاسل
-
ضيوف اللوحة:
- نيكول مايش, عمدة ورئيس قسم الشباب, الصحة, التعليم وتكافؤ الفرص
- إيلكا لاندغريبي, جامعة جيسن
- ماركو هانيتش, مدير المقصف في مدرسة فالداو المفتوحة وطالبين
- ستيفاني روس, كوك وعضو في ورشة العمل الموضوعية "التنوع البيولوجي, الغذاء والزراعة" لمجلس حماية المناخ في مدينة كاسل
- الاعتدال: فريدريك ماركيه, مجلس التغذية كاسل والمنطقة
الطعام المدرسي الناجح له جوانب عديدة: يتعلق الأمر بالتكاليف, الصحة, حماية المناخ والمشاركة. – قبل كل شيء، يجب أن تكون العروض ذات مذاق جيد وألا ينتهي بها الأمر في سلة المهملات. وكذلك القانونية
وتواجه المدارس الملتزمة أسئلة تنظيمية, الذين يرغبون في توسيع أو إعادة هيكلة الكافتيريا الخاصة بهم والقيام بدورهم في حماية المناخ. بسبب تغير المناخ، تتزايد الظواهر الجوية المتطرفة, مثل عاصفة البرد, أنه في يونيو 2024 كما ضربت المدارس ومراكز الرعاية النهارية في مدينة كاسل والمنطقة المحيطة بها. أو فترات أطول من الجفاف, مما يؤدي إلى فشل المحاصيل وبالتالي ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
نظامنا الغذائي يساعد 23-42% وفقا للهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) يساهم بشكل كبير في أزمة المناخ. ولكن هذا هو على وجه التحديد السبب الذي يجعل تقديم الطعام في المدارس يوفر إمكانات كبيرة لحماية المناخ بشكل أكبر, المزيد من التنوع البيولوجي وصحة أطفالنا. وأخيرا وليس آخرا، فإن المزيد من التغذية المدرسية الإقليمية تعمل على تعزيز القيمة المضافة المحلية. فكيف يمكنك تناول الطعام اللذيذ؟, التكاليف والمناخ يمكن التحكم فيها- ويجب جمع الجوانب الصحية تحت سقف واحد?
كيف تعمل مدينة كاسل على تعزيز التغذية المدرسية المستدامة? ماذا يوصي البحث؟?
ما هي التجارب والأمثلة الإيجابية الموجودة في المنطقة وخارجها؟?
وما هو الدور الذي تلعبه مشاركة الأطفال؟, فريق المطبخ وأصحاب المصلحة الآخرين?
كما أن الوجبات المدرسية الجيدة قد تعزز الرغبة في التعلم?
معالجة:
- 18:00 مساءً. - عشاء:
يدعوك المقصف المناسب للجميع إلى بوفيه صديق للمناخ يشتمل على مكونات إقليمية وموسمية وتبادل مريح (مجانا, أو. على أساس التبرع). - 19:00 مساءً. - حلقة نقاشية:
ضيوف من العلم, إدارة المدينة, مناقشة المجتمع المدني وممارسته, مثل المدارس
يمكن أن تساهم في اتباع نظام غذائي أكثر ملاءمة للمناخ وأكثر صحة.
والهدف هو، من بين أمور أخرى، بدء منتدى تبادل للمدارس المهتمة والأفراد الملتزمين.
المجموعة المستهدفة:
نرحب بشكل خاص بمديري المدارس, المعلمين, الآباء المهتمين(المجالس الاستشارية), لجان مدرسية داخلية للوجبات المدرسية وفرق الطبخ بالكافتيريا المدرسية – وكذلك الجميع, قيمة التغذية المستدامة, العدالة المناخية وتعزيز المنتجات الإقليمية العضوية.
ونحن نتطلع إلى تبادل حيوي ومناقشات مثيرة!